Почему клонит в сон от кофе

Почему клонит в сон от кофе thumbnail

Каждый второй представитель взрослого населения планеты предпочитает начинать рабочий день с бодрящей чашки кофе. И каждый первый, выпивая ароматный напиток утром, ожидает, что сонливость улетучится, словно по мановению волшебной палочки, а взамен придет бодрость и отличное настроение. Но как быть, если такого эффекта не наблюдается, даже наоборот, после кофе еще больше хочется спать?

Чтобы спать от кофе не хотелось

Проблема не является массовой, хотя и редкостью ее назвать сложно. Поэтому разобраться, отчего привычное средство работает неправильно, насколько это опасно, и как реагировать на такое поведение организма, полезно всем. Только для начала стоит вспомнить, как действует кофеин на человека, и что нужно знать о его правильном приеме. Здесь есть несколько ключевых моментов, которые специалисты в области медицины рекомендуют помнить всегда.

  1. Кофе и чай не заменяют чистую воду. При ее дефиците нарушаются обменные процессы, организм может вести себя не так, как вы привыкли. Особенно это касается теплой поры года. В жаркие дни несколько чашек кофе стоит «променять» на стакан чистой минеральной или обычной воды.
  2. Людям с расстройствами нервной системы злоупотреблять кофе нельзя. Это приводит к общему перевозбуждению и нарушению реакций.
  3. Очень крепкий кофе может спровоцировать нарушения ритма сердцебиения и показателей давления. Реакция здесь нужна незамедлительно: если после очередной чашки кофе состояние резко ухудшается – возникает слабость, тахикардия и тремор рук, – нужно немедленно выпить стакан чистой воды. Она снизит концентрацию кофеина в крови.
  4. Стимулятором является не только зерновой, но и растворимый кофе. Вопрос о том, какой вид этого напитка и как влияет на разных людей, остается не выясненным до конца. Потому индивидуальная реакция – это то, на что следует ориентироваться в первую очередь.

Почему клонит в сон от кофе
Почему от кофе хочется спать: болезни

Если вы употребляете напиток в привычном безопасном режиме, и сонливость стала после утреннего приема только усиливаться, необходимо срочно разобраться, почему от кофе хочется спать. Здесь может быть несколько серьезных причин.

  • Герпесвирус IV типа, он же болезнь Эпштейна (Эпстайна) – Баар. Данная патология приводит к угнетению всего организма, потому кофеин на него не действует ободряюще. Само по себе заболевание неопасно для жизни и хорошо поддается контролю, но на фоне ослабленного герпесом иммунитета могут развиться более серьезные патологии.
  • Дисфункция печени или поджелудочной. Эти органы отвечают за выработку ферментов для переработки продуктов. Если они работают неправильно, значит, процесс выработки ферментов для кофеина замедлен, при привычном количестве его потребления может наступить передозировка. Следствие – повышенная нагрузка на головной мозг, стресс для всего организма, спазмы, плохое самочувствие.
  • Депрессия, переутомление, снижение либидо. Это наиболее распространенные последствия недосыпа и частых стрессов. При угнетенном психологическом состоянии нервная система и без кофеина перевозбуждена, потому его дополнительная доза может привести к обратной (защитной) реакции – вместо бодрости и тонуса ощущается вялость и возникает желание спать. Проблема решается самостоятельно или с внешней помощью. После восстановления режима отдыха и нормализации нервной системы эффект вернется.
  • Гормональный дисбаланс. Чаще всего связан с нарушением функции надпочечников – важных источников адреналина. Истощение надпочечников может быть спровоцировано регулярными передозировками кофе. При злоупотреблении кофеином орган просто не в состоянии синтезировать адреналин в постоянном количестве. В результате очередной прием кофе не приводит к его выбросу – бодрость не приходит, а сонливость остается. При отсутствии внимания к надпочечникам неприятный эффект может стать необратимым.

Кроме патологических причин, кофе может вызывать сонливость, если добавить в него парное молоко или сливки. При сильном переутомлении человек может не почувствовать эффект бодрости, который данные добавки снижают.

Передозировка стимулятором

Еще одна причина, почему хочется спать после кофе, – элементарное привыкание к напитку из-за его частого употребления. Работая над сложным проектом, мы часто не замечаем, с какой скоростью поглощаем чашку за чашкой, а наш организм привыкает к напитку, снижая эффект его действия.

Как исправить ситуацию:

  • снизить объем потребляемого кофеина в сутки;
  • 1–3 раза в неделю заменить утренний кофе полезным и не менее бодрящим контрастным душем;
  • обратить внимание на режим: если спать хочется даже в периоды пиковой активности, очень возможно, вам не хватает свежего воздуха, спасет регулярное проветривание помещений и прогулки по 2 часа (минимум) в день;
  • освоить приемы дыхательной гимнастики, она занимает 1–3 минуты в час, зато прекрасно тонизирует и нормализует показатели крови, давления, ритмики сердца;
  • добавить в рацион витамины, начав с чая с лимоном.

Перерывы между чашками крепкого кофе должны быть обязательно – от 1–2 до 5 часов в зависимости от индивидуальных особенностей.

Почему клонит в сон от кофе

Качество кофе

На причину того, что после выпитого кофе хочется спать, также может влиять качество продукта. Это небольшое, но подробное видео расскажет Вам из чего состоит кофейное зерно, о влиянии употребления кофе на организм, а также о причине отсутствия желаемого влияния.

Выводы

Резюмируя все вышесказанное, можно выделить 4 причины сонливости после приема кофе:

  • индивидуальная особенность человека – нестандартная реакция на кофеин, которая может быть безопасной для здоровья или свидетельствовать об отклонениях;
  • передозировка кофеином;
  • привыкание к природному стимулятору;
  • качество кофе
  • нарушения здоровья, которые требуют внимательного отношения.

Выявить конкретную причину нестандартной реакции на кофе самостоятельно крайне сложно. Потому во избежание длительного лечения, появления других симптомов сложного заболевания и неприятных последствий запущенных болезней, стоит обратиться к врачу.

Что делать, если от кофе хочется спать

Если случаи сонливости единичны, стоит обратить внимание на количество потребляемого кофе в сутки. Ученые по этому вопросу расходятся во мнении, но единодушны в том, что больше 5 чашек крепкого бодрящего напитка в день принимать не стоит. Если ваша доза выше, попробуйте разнообразить напитки:

  • домашним лимонадом;
  • зеленым чаем;
  • черным чаем с сахаром и лимоном.

Спать после кофе хочется постоянно? Обязательно озадачьтесь поиском причины, она может быть серьезной. Здесь выход только один – временно отменить прием кофеинсодержащих продуктов и обратиться за консультацией к врачу. Не оставайтесь равнодушными к своему здоровью, и любые продукты (напитки) рациона будут давать ровно тот эффект, которого вы ожидаете.

Читайте также:  О чем второй сон веры павловны

Источник

Почему клонит в сон от кофе

Автор: Алена Рогозинская

Просмотров: 31062

Бодрость, энергичность и подъем работоспособности – привычное состояние организма после чашки кофе. Если же напиток не бодрит, а, напротив, усыпляет, то такая реакция может быть вызвана целым рядом причин. Почему от кофе хочется спать? И как вернуть ощущение бодрости после порции кофеина?

Почему от кофе хочется спать

Причины кофейной сонливости

Вы стали замечать, что после кофе хочется спать? Или просто не ощущаете привычной бодрости от природного энергетика? Для этого есть свои причины.

  • Состояние здоровья.
  • Развитие привычки к определённой дозе кофеина.
  • Передозировка кофеина.

Далее —  подробнее о каждой из возможных причин нестандартной реакции на кофе.

Сонливость после кофе и нарушение здоровья

Вас неумолимо клонит в сон после первой же выпитой чашки? Тогда вам следует подумать о посещении врача.

  • Кофейная сонливость – один из симптомов истощения надпочечников. Они отвечают за выработку гормонов стресса. Если надпочечники чересчур часто стимулировать к работе, в том числе, чрезмерным употреблением кофе, то их функционал ослабевает. Органы хуже справляются с выработкой адреналина. Поэтому после чашки кофе ожидаемого бодрящего эффекта не наступает. Надпочечники просто не в состоянии выбросить новую порцию адреналина, который и обеспечивает ощущение прилива бодрости и энергии.
  • Сонливость после кофе может сигнализировать об активизации формы вируса Эпштейна-Бара. Это герпесвирус, который имеется почти у половины людей на планете. В спящем виде он не опасен, но его активная форма становится причиной развития большого количества заболеваний. Один из симптомов пробуждения вируса – угнетенное состояние нервной системы, на которую перестают действовать привычные возбудители, в том числе, и кофе.
  • Тот факт, что после кофе хочется спать, может сигнализировать о нарушении работы нервной системы из-за переутомления или инфекции. Если система перегружена сверх меры, то дополнительный стимулятор оказывает эффект капли, переполняющей чашу. На этом эффекте основываются и нестандартные рекомендации некоторых врачей. Они предлагают лечить бессонницу чашкой кофе. Переутомленная нервная система просто не выдерживает нагрузки и «выключается».

Что делать, если после первой же чашки кофе вам хочется спать?

  1. Временно исключите из рациона напиток, пока не убедитесь, что со здоровьем все в порядке.
  2. Отправляйтесь к врачу. Сонливость после чашки напитка, конечно, не является основным симптомом заболеваний, но специалисту показаться стоит.

После кофе хочется спать? Привычка к кофеину!

Человеческий организм приспосабливается ко многим обстоятельствам, в том числе, и к регулярным дозам определённых стимуляторов. Вы постоянно употребляете несколько чашек кофе, и с течением времени:

  • бодрящего эффекта не наступает,
  • после кофе начинает клонить ко сну, особенно, во второй половине дня и вечером.

Ответ прост — организм просто привык к постоянной норме кофеина.

Что делать, если кофе больше не стимулирует, а после вечерней чашки клонит в сон?

  1. Измените набор стимуляторов. Перейдите на зеленый чай, начните делать по утрам зарядку, используйте контрастные водные процедуры. Новые раздражители помогут взбодрить нервную систему.
  2. Откажитесь на время от употребления кофе. Потребуется пара-тройка недель для того, чтобы чувствительность к кофеину хотя бы отчасти, восстановилась. После таких каникул кофе снова проявит свой бодрящий эффект.

Передозировка кофеина – причина кофейной сонливости

Переизбыток природного стимулятора может сослужить плохую службу. Большая порция кофеина, принятая за короткий промежуток времени, накапливается в организме и сужает сосуды головного мозга. Это приводит к ухудшению поступления кислорода к тканям, что вызывает ощущение вялости и сонливости.

Что делать, если вы за короткий период выпили много кофе и почувствовали сонливость?

  1. Прекратите пытаться подстегнуть себя очередной порцией кофеина. Лучше сходите на короткую прогулку или хотя бы проветрите помещение. Можно сделать несколько упражнений дыхательной гимнастики.
  2. Подождите два-три часа, и после этого выпейте сладкий чай с лимоном, чтобы восстановить питание тканей мозга и улучшить кровоток.
  3. Впоследствии обязательно делайте перерыв между приемом кофе в 2-3 часа, чтобы не допустить передозировки кофеина.

Наш вывод — почему от кофе хочется спать

  1. Передозировка кофеина.
  2. Привыкание.
  3. Проблемы со здоровьем.

Кофейная сонливость нетипична для организма, поэтому следует сократить употребление напитка, пересмотреть образ жизни и режим дня.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Источник

Существует стереотип: чтобы снять усталость и сонливость, взбодриться и сконцентрироваться, нужно выпить чашку кофе. Не помогла одна порция – значит, нужно выпить вторую. На тех, кто утверждает, что от кофе хочется спать, многие из нас смотрят как на уникалов, пытающихся продемонстрировать свою исключительность. Но, возможно, кофе и вправду способен усыплять?

Чем объясняется бодрящий эффект кофеина

Для обеспечения жизнедеятельности клеток человеческого организма необходима энергия, которая высвобождается при разрыве связей в молекулах АТФ (аденозинтрифосфорной кислоты). Чем больше нагрузка на организм – тем быстрее молекулы АТФ разлагаются на аденозин и фосфаты.

Когда аденозина в клетках становится слишком много (то есть запасы АТФ исчерпываются) аденозиновые рецепторы мозга сигнализируют об усталости. Запускаются процессы «торможения», за время отдыха в организме синтезируется и накапливается АТФ, и через некоторое время человек вновь готов к труду.

Однако кофеин обладает свойством блокировать аденозиновые рецепторы. В результате человек перестаёт чувствовать усталость, а организм начинает черпать энергию из «неприкосновенных запасов». Кофе бодрит, но если употреблять его слишком много, запасы АТФ не успевают восстанавливаться, и со временем наступает истощение.

Усыпляющий эффект кофеина

В мозгу есть разные типы аденозиновых рецепторов: одни из них сигнализируют о необходимости отдыха, другие – запускают процессы пробуждения, способствуют мобилизации всех систем организма. Рецепторов первой группы, как правило, больше, именно их блокирует кофеин.

Но иногда, очень редко, случаются отклонения от нормы: у некоторых людей больше рецепторов, отвечающих за состояние бодрости. Они и принимают на себя кофеиновый удар. «Рецепторы усталости» остаются незаблокированными, человек расслабляется, ему кажется, что кофе усыпляет.

Если кофеин блокирует рецепторы, отвечающие за бодрость, человек засыпает

Читайте также:  К чему во сне ловить вшей

Растворимый кофе: энергетик или снотворное?

Тех, кого кофеин не бодрит, не так уж много. Гораздо чаще встречается другой феномен: человек испытывает прилив энергии от чашки натурального кофе, но от растворимого, напротив, становится сонным.

Всё дело в том, что в составе кофе не один, а два алкалоида, действующих на организм противоположным образом: взбадривающий кофеин и успокаивающий теобромин. Теобромина в зёрнах содержится значительно меньше, и влиять на организм он начинает, когда действие кофеина ослабевает: примерно через 40–60 минут после употребления кофе. Одни любители кофе вообще невосприимчивы к малым дозам теобромина, другие ощущают слабое покалывание в области почек: алкалоид способствует сужению почечных сосудов.

Но кофейное зерно устроено так, что ближе к его поверхности выше концентрация кофеина, а в центре – теобромина. При изготовлении растворимого кофе верхнюю часть зёрен срезают: из богатого кофеином сырья производят лекарства и энергетики.

В растворимом кофе примерно столько же кофеина, сколько в натуральной арабике, а теобромина значительно больше. И здесь всё зависит от физиологии и силы убеждения. Если человек пьёт растворимый кофе с утра перед работой, когда организму всё равно положено мобилизоваться, то может и не догадываться, что напиток не слишком-то и бодрит. Но на того, кто очень устал и хочет прогнать сон, растворимый кофе далеко не всегда оказывает желаемое действие.

Отсюда вывод: при сильной усталости лучше пить натуральный кофе, растворимый порой только усиливает сонливость.

Факторы, ослабляющие действие кофеина

Бывает так, что человек долгое время регулярно пьёт кофе, но с какого-то момента начинает замечать, что привычного ощущения бодрости любимый напиток уже не вызывает. Это означает, что организм приспособился к периодическому поступлению вещества, блокирующего аденозиновые рецепторы, и выработал механизм компенсации. Чтобы избежать привыкания, нужно не увеличивать ежедневную порцию кофе, а хотя бы на несколько недель отказаться от него вообще. Затем 1–2 дня в неделю заменять кофе напитком из цикория или ройбушем.

Бодрящий эффект кофе значительно ослабляют молоко и сливки. Молочный белок замедляет усвоение кофеина, а если молока много – действие алкалоида практически нейтрализуется. Поэтому уставшего человека после капучино или латте зачастую начинает клонить в сон.

Многие люди становятся невосприимчивыми к кофеину после употребления калорийных, жирных блюд, в том числе пирожных и тортов с масляным кремом. Природа заложила в человеческом организме потребность после сытного обеда немного поспать (так поступают все хищники). И кофеина, содержащегося в чашке эспрессо, недостаточно для того, чтобы победить эту физиологическую потребность. Также бодрящее действие кофеина ослабевает, если перед кофе выпить несколько стаканов воды, съесть наваристый бульон или суп.

Сильную сонливость вызывает кофе с коньяком, виски или ромом. Кофеин и алкоголь создают серьёзную нагрузку на сосуды и печень, организм тратит много сил на нейтрализацию действия алкалоидов, из-за чего человек ощущает усталость.

Как не уснуть после кофе

Существует несколько способов усилить бодрящий эффект кофеина:

  • отдавать предпочтение чёрному кофе без молока, сливок и сахара;
  • не пить воды за 1,5–2 часа до употребления кофе;
  • перед употреблением кофе есть лёгкие овощные блюда;
  • не закусывать напиток пирожными или тортами с кремом, десертами со сливками, сметаной, обычным творогом или маскарпоне.

Если после растворимого или натурального кофе хочется спать, для того чтобы взбодриться, можно применить народные методы:

  • выпить стакан грейпфрутового сока;
  • рецепт более сильного средства от сонливости основан на рекомендациях профессора Неумывакина. В стакан воды комнатной температуры добавить 10–15 капель 3%-го раствора перекиси водорода и перемешать. Жидкость следует выпить как можно быстрее. Средство будет ещё эффективнее, если воду заменить охлаждённым ройбушем.

Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.

Автор статьи:

исследователь и ценитель кофе

Источник

Кофе – самый популярный энергетик на Земле. Однако не на всех он действует одинаково: одних бодрит, другие, наоборот, чувствуют после чашки крепкого напитка сонливость. Бодрящий эффект кофе связан с содержащимся в нём алкалоидом кофеином. Он входит в состав многих напитков-энергетиков и некоторых лекарств (например, цитрамона). Чтобы понять, почему от кофе хочется спать и что с этим делать, нужно разобраться, как работает этот алкалоид.

Влияние кофеина на нервную систему

При попадании в желудочно-кишечный тракт кофеин абсорбируется полностью в течение 45 минут и попадает в кровь, которая поступает к головному мозгу. В зависимости от наполненности желудка и других факторов, пиковой концентрации в плазме крови можно ожидать уже через 15 мин после приема.

Кофеин доставляется к мозгу, где в течение дня накапливается интересное вещество аденозин. Ученые рассматривают аденозин как возможный стимулятор сна, поскольку его концентрация повышается при длительном бодрствовании организма и снижается после полноценного отдыха. Структура молекул кофеина настолько похожа на структуру аденозина, что вещества легко замещаются друг другом. На уровне самочувствия это замещение ощущается как прилив бодрости. Подавляя действие аденозина, кофеин увеличивает нервную активность в головном мозге. В результате возрастают умственная активность и физическая работоспособность.

Сонливость от кофе

Кофеин имеет способность подавлять усталость

В последние годы появилась информация о теобромине — так называется вещество в кофе, вызывающее сонливость и вялость. Вопреки шумихе, поднятой вокруг этого алкалоида, в кофейных зернах его нет — по крайней мере, к моменту сбора урожая. Теобромин содержится в какао-бобах и орехах кола, его действие можно ощутить при употреблении какао или шоколада. Также он используется в медицине для расслабления гладкой мускулатуры и понижения давления. Однако в кофе его нет — ни в зерновом, ни в растворимом.

Сонливость от кофе

С чем же связан обратный эффект, когда от чашки кофе хочется спать? Его можно объяснить:

  • особенностями организма, в том числе некоторыми заболеваниями;
  • привыканием к кофеину;
  • употреблением растворимого кофе, при производстве которого используется в основном ядро, богатое теобромином;
  • передозировкой кофе.

Нарушение здоровья

Низкое давление может быть одной из причин недостаточной эффективности кофе. Кофеин быстро и сильно действует на гипертоников, зато люди с пониженным давлением могут и не заметить бодрящего эффекта.

Читайте также:  Сон муж влюбился в другую женщину

Нарушение функции печени. Вещества из еды и напитков всасываются в кровь, а кровь всегда проходит через печень. При перенесенных заболеваниях печени печеночные ферменты могут работать не корректно. Например, после цирроза или гепатита они отфильтровывают меньше кофеина, до мозга доходит больший его объем, и эффект от кофе оказывается резче и сильнее. В случае с другими заболеваниями возможна обратная ситуация.

Особенности мозга, а конкретно — соотношение аденозиновых рецепторов. У некоторых людей большинство рецепторов «стимулирующие», а «тормозных», напротив, меньше. Когда кофеин блокирует их, работа мозга замедляется и люди чувствуют слабость и сонливость. Причем чем больше доза кофеина, тем быстрее наступает сонливость – ведь кофеин исправно блокирует все рецепторы, не делая различий между «ускоряющими» и «замедляющими».

Плохое самочувствие от кофе

При некоторых заболеваниях кофе может вызвать ухудшение самочувствия

Привыкание к кофеину

Человеческий мозг – очень гибкая система, в совершенстве умеющая приспосабливаться к разным видам воздействия. То же самое происходит и с кофеином. При длительном употреблении больших доз крепкого кофе, мозг усиливает торможение – образуется большое количество «тормозных» рецепторов. Проще говоря, происходит привыкание. В результате складывается неприятная ситуация: обычная чашка кофе уже не бодрит, но без нее действию «тормозных» рецепторов совсем трудно противостоять. Приходится увеличивать дозу, что сказывается на состоянии нервной системы, желудка и почек и может привести к кофеинизму – опасной физиологической зависимости.

Есть и хорошие новости – если зависимость не зашла слишком далеко, наш мозг может так же легко перестроиться на прежний режим работы. При возникновении привыкания следует полностью отказаться от кофе на несколько дней. За это время количество аденозиновых рецепторов придет в норму, и чашка кофе будет оказывать прежний бодрящий эффект. Главное – не увеличивать дозу и по возможности пользоваться разными «энергетиками»: например, крепким чаем или напитками, не содержащими кофеин.

Использование растворимого кофе

Производство растворимого кофе связано с интенсивной переработкой кофейных зерен, в результате чего сложнее предугадать его воздействие на организм. Дело в том, что в процессе вываривания кофеин в значительной степени разрушается. Такой напиток не помогает от сонливости, а  только усугубляет ее.

Чтобы компенсировать этот эффект, производители используют робусту – вид кофе с повышенным содержанием кофеина. Это придает напитку кисловатый вкус, зато обеспечивает тонизирующий эффект. Если же кофе изготовлен из арабики, скорее всего, кофеина там очень мало, и после употребления вполне может клонить в сон.

Передозировка кофе

Сонливость от кофе может быть вызвана его передозировкой. Если за короткий промежуток времени была приняла значительная порция кофеина, это вызывает сужение сосудов головного мозга и ухудшение его снабжения кислородом. В результате возникает ощущение сонливости и слабости. Здесь следует вспомнить про аденозин, «отвечающий» за усталость в конце дня. В норме он сигнализирует о том, что ресурс организма на сегодня выработан, и предотвращает перегрузку мозга. Если продолжить замещать его кофеином, то есть искусственно взбадривать, рано или поздно организм даст ответную реакцию.

Если вялость ощущается после нескольких чашек кофе, выпитых с промежутком меньше 2 часов, необходимо отказаться от кофе хотя бы до конца дня.

Чтобы взбодриться, можно выйти на небольшую прогулку или хотя бы проветрить комнату, чтобы обеспечить ткани кислородом. Через пару часов можно выпить сладкий чай с лимоном, чтобы улучшить питание мозга.

Передозировка кофе

Передозировка кофеином влечет за собой ухудшение здоровья

Чтобы не допустить передозировки, следует делать между чашками кофе перерыв хотя бы в 2–3 часа, а в идеале чередовать кофе и тонизирующие напитки без кофеина (например, тонизирующие травные сборы).

Хроническую передозировку кофеина также можно определить по следующим признакам:

  1. Обезвоживание. Не обязательно вызывает постоянную жажду, но безошибочно определяется по цвету мочи: она приобретает оранжевый или темно-желтый цвет.
  2. Нарушения сна. Чтобы сохранить крепкий сон, не стоит употреблять кофеинсодержащие напитки во второй половине дня.
  3. Ощущение тревоги. Кофеин активизирует работу надпочечников, которые выделяют в кровь гормоны стресса. В норме это помогает прийти в тонус, но при передозировке могут появиться такие симптомы как постоянное беспокойство, учащенное сердцебиение и потливость ладоней.
  4. Изжога. Кофеин обладает любопытным эффектом – расслабляет желудочный сфинктер. В норме это почти незаметно, но при высокой дозе соляная кислота, входящая в состав желудочного сока, попадает в пищевод и начинает разрушать его слизистую оболочку, что и вызывает изжогу.

Что может ослабить действие кофеина на организм

Самый простой способ – выбирать кофе с низким содержанием кофеина. Если этот способ не подходит, есть ещё одно простое решение — напитки-спутники. Дело в том, что кофеин связывается с белками, которые содержатся в молоке (в том числе сгущенном) и сливках. В связанном виде он медленнее поступает в кровь и доходит до мозга и других органов постепенно. Поэтому при употреблении кофе с молоком или сливками можно получить более мягкий эффект, чем при употреблении эспрессо. Латте, каппучино, кофе по-венски – все эти напитки бодрят медленно и деликатно.

Также отсроченный эффект наблюдается у американо (который, по сути, представляет собой разбавленный эспрессо) или если запить чашку кофе стаканом воды. Концентрация кофеина снижается, и он медленнее всасывается в кровь.

Зато если запить кофе соком грейпфрута, действие кофеина, наоборот, усилится. В этом фрукте содержатся вещества, блокирующие некоторые печеночные ферменты. В результате кофеин меньше перерабатывается и доходит до мозга в более чистом виде. Это справедливо только для грейпфрута – запивать кофе апельсиновым соком, как принято у англичан, можно.

Заключение

Таким образом, ответ на вопрос, почему засыпаешь от кофе, может затрагивать индивидуальные особенности, указывать на проблемы со здоровьем или на передозировку бодрящим напитком. Если кофе перестал бодрить, не стоит увеличивать дозу. Лучше сделать перерыв, прогуляться, чтобы насытить мозг кислородом и выпить чашку тонизирующего напитка без кофеина (например, некрепкий сладкий чай или апельсиновый сок).

Источник