За сколько часов до сна можно пить кефир

Кефир перед сном давно стал традицией для людей, следящих за своим весом. Кисломолочный напиток обладает низкой калорийностью и богат веществами, которые нормализуют метаболизм. Однако некоторые ошибки худеющих способны свести пользу продукта для похудения к нулю. В этой статье вы узнаете, как сделать кефир другом для своей фигуры, а не врагом.

Кефир помогает худеть: правда или миф

До сих пор диетологи спорят друг с другом о том, полезен ли кефир перед сном для похудения. Сторонники кисломолочного напитка приводят весомые аргументы.

1. Полноценный источник белка и витаминов

В 100 мл. кефира с жирностью 2,5% содержится 3 гр. белка, большое количество витамина D и витаминов группы В, особенно В2, В5 и В12. Эти вещества улучшают метаболизм и не дают организму накапливать лишние жиры про запас. При этом калорийность напитка составляет всего 40–50 ккал.

Мнение эксперта: «Кефир — это легкоусвояемая смесь белков и жиров, поэтому он способен притупить голод. Калорий в нём немного, что способствует лучшему контролю веса» врач-терапевт Алексей Парамонов.

2. Содержит много кальция

100 мл. продукта обеспечивают 12% суточной потребности организма в кальции. А этот макроэлемент, согласно исследованию американских учёных из университета Тенесси, ускоряет процесс липолиза в жировых клетках. То есть, польза кефира перед сном заключается в том, что человек быстрее худеет.

3. Богат пробиотиками

Пробиотики – это живые микроорганизмы, которые поддерживают здоровье кишечной микрофлоры. К ним относятся, в частности, бифидобактерии и лактобациллы.

В публикации Американского общества биохимии и молекулярной биологии 2013 года содержатся выводы о том, что пробиотики играют ключевую роль в регулировании ряда гормонов, влияющих на обмен веществ. То есть, употребление лакто и бифидобактерий косвенно влияет на снижение веса.

3 «золотых» правила употребления кефира для потери веса

Итак, чтобы похудеть, действительно можно пить кефир перед сном. Но делать это нужно с соблюдением трёх важных правил.

1. Оптимальная жирность

Главная ошибка худеющих – употребление обезжиренного кефира. Из такого продукта кальций практически не усваивается, и организм не получает ценный витамин D. Жиросжигающие свойства напитка ухудшаются.

Другая крайность – пить жирный (3,6%) кефир перед сном. При калорийности 60 ккал на 100 мл. один стаканчик потянет на 150 ккал, что эквивалентно 3 шоколадным конфетам.

Врачи-диетологи рекомендуют придерживаться «золотой» середины. То есть, пить вечером кефир с жирностью 1–2,5%. При этом следить за тем, чтобы последний приём пищи не привёл к превышению суточной нормы калорий.

Мнение эксперта: «Человеку, желающему снизить вес, рекомендован 1% кефир. Если же не придерживаться диеты, то можно употреблять продукт большей жирности» врач-диетолог Марият Мухина.

2. Подходящее время

Худеющих часто интересует вопрос, когда именно можно употреблять кефир перед сном. Делайте это за 1–2 часа до того, как ляжете в постель. Тогда организм успеет усвоить большую часть полезных веществ. Аминокислота триптофан, присутствующая в напитке, успокоит вашу психику и пойдёт на строительство мышц и костей.

Не стоит пить кефир слишком рано, например, за 4 часа до сна. А тем более заменять им полноценный ужин. Такое поведение часто приводит к приступам голода и пищевым срывам. Непосредственно перед сном употреблять напиток тоже не рекомендуется из-за вероятности вздутия живота и изжоги.

Мнение эксперта: «Кефир на ночь принесёт пользу. Но выпить его стоит за 1–2 часа до сна. Тогда кальций усвоится лучше всего. Вместе с напитком желательно ничего не есть» врач-диетолог Алексей Ковальков.

3. Полезные добавки

Жиросжигающий эффект кефира можно усилить, если добавить в него компоненты, ускоряющие обмен веществ. Главное – заранее убедиться в отсутствии противопоказаний.

К полезным добавкам относятся следующие:

• зелень (петрушка, укроп, кинза) – 1 пучок;
• молотая корица – 0,5 чайн. ложки;
• свежий корень имбиря в тёртом виде – 0,5 чайн. ложки;
• порошок жгучего перца – 1 щепотка;
• лимонный сок – 1 чайн. ложка.

Цифры указаны в расчёте на 200–250 мл напитка. К сожалению, перечисленные добавки противопоказаны людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Важно! Если вы собираетесь выпить кефир перед сном, не добавляйте в него сахар, мёд, сладкие ягоды и сухофрукты.

В руках знающего человека кефир – это не только полезный, но и жиросжигающий напиток. Он нормализует состояние органов ЖКТ, обеспечивает спокойный сон и ускоряет липолиз в ночное время. Зелень и специи не только улучшают вкус продукта, но и усиливают эффект похудения. Пейте кисломолочный напиток, чтобы сохранить здоровье, красоту и стройность.

Благоприятное влияние на организм кисломолочных продуктов берут на вооружение и врачи, и народные целители. Сегодня эстафету подхватили диетологи и фитнес-тренеры, которые с успехом используют кефир перед сном для похудения.

Роль кисломолочной продукции в здоровом питании

В кулинарии к категории молочнокислых продуктов относятся изделия, которые получаются в результате закваски цельного молока бактериями. Таким способом можно производить и ферментированные напитки, тогда к колониям полезных микроорганизмов добавляются дрожжи.

Молочнокислые продукты простого брожения:

• ряженка;
• творог;
• йогурт;
• ацидофильный напиток;
• сметана.

Кефир относится к небольшой группе напитков, в которых происходят как кисломолочные бродильные процессы, так и спиртовое заквашивание, это продукт двойного брожения. Считается, что он оказывает стимулирующее влияние на иммунитет и рекомендуется к использованию при хронических воспалительных процессах.

Совет! В системе рационального питания употребление кефира обусловлено процентом жирности. Можно пить больше обезжиренных кисломолочных продуктов, но при увеличении доли содержания жира их следует ограничивать до 50 г в день.

Кальций в составе кисломолочных напитков поможет расщеплению жировой ткани. Когда его достаточно в организме, то лишние килограммы не вернутся.

Состав полезных веществ:

• комплекс витаминов В В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12);
• витамин С и РР;
• калий;
• кальций;
• магний;
• молибден;
• йод;
• железо;
• цинк;
• около 80% воды.

Кисломолочные продукты включаются в меню большинства лечебно-профилактических диет. Они легко воспринимаются системой пищеварения. Народной медициной кефир используется для наружного и внутреннего применения. При его употреблении налаживается микрофлора кишечника, что ускоряет обменные процессы в организме. Диетологи отмечают положительное влияние напитка на психику, что позволяет сохранить бодрость в период похудения.

Употребление кефира перед сном

Кисломолочные продукты приятно и полезно пить в течение дня. В некоторых диетах проводятся кефирные разгрузочные дни или один приём пищи заменяется этим напитком. При небольшой калорийности он прекрасно утоляет жажду. Нужно правильно подобрать необходимый процент жирности напитка и режим питья.

Процент жирности и ценные ингредиенты в составе

Не каждый организм воспринимает цельное молоко. Кроме аллергических реакций на молочный белок, есть ещё непереносимость лактозы и возможные нарушения в пищеварении (диарея, вздутие). Продукт брожения кефир, легко усваивается организмом без вреда здоровью.

Таблица – Питательная ценность.

Положительное влияние на организм кефира, выпитого на ночь

Этот напиток как незаменимый элемент питания при похудении, разрешено употреблять в течение всего дня.

В чём польза кефира перед сном:

• Утоляет одновременно эффективно и жажду, и голод.
• Кальций, необходимый для похудения, быстрее усваивается ночью в период активной работы кишечника.
• Развивает полезную микрофлору и препятствует образованию слизи в кишечнике.
• За ночь стимулирует аппетит, что позволит с утра съесть полноценный полезный завтрак.
• Триптофан снимает возбудимость нервной системы, способствует быстрому засыпанию.
• Нормализует уровень сахара крови.
• Стимулирует иммунную систему к активности.
• Снимает чувство голода и обеспечивает крепкий сон.

При ограничении рациона питания и увеличении физических нагрузок нужно позаботиться о стабильной работе кишечника, в котором происходит всасывание полезных веществ и распад белков.

Возможные негативные последствия

Большинство людей благоприятно переносят действие кефирных грибков, но существуют и противопоказания к применению.

Возможный вред:

• Приём на ночь в период беременности может вызывать отёчность и колики.
• При наличии аллергических реакций на любой вид молочного белка провоцирует обострение.
• В период острых воспалительных процессов в желудке, кишечнике и почках осложняет течение болезни.
• Вызывает излишнее газообразование и отрыжку у детей до 1 года.
• Диарея и гастрит с повышенной кислотностью – наиболее частые противопоказания к приёму кефира на ночь.
• Не рекомендуется при панкреатите.

Кефир для худеющих: вкусные рецепты и рекомендуемые дозы

Кефир пьют в чистом виде или с добавками. Какие же продукты удачно сочетаются с кисломолочным напитком и не вызовут проблем с пищеварением?

Кефир с добавлением корицы:

• стакан кефира;
• корица на кончике ножа;
• 1 ч. л. мёда.

Такой напиток можно пить на ночь. Категорически запрещено заменять мёд сахаром во время процесса избавления от лишнего веса. Стакан кефира с корицей перед сном ускоряет метаболизм и обеспечивает спокойный отдых, помогает похудеть.

Кефир с добавлением овсяной муки:

• 2 ст. л. овсяной муки (перемолотые хлопья);
• 1 ст. кефира;
• 1 ч. л. мёда.

Такой напиток рекомендуется в первые недели похудения, поскольку снимает чувство ночного голода и обеспечивает интенсивную работу кишечника без добавления лишних калорий, способствуя стройности.

Рецепт питания спортсменов, увлекающихся бодибилдингом:

• Полстакана отрубей залить крутым кипятком и настаивать 30 минут, отцедить.
• Продукт смешать с чашкой кефира и 2 ст. л. мёда.

Замена ужина такой питательной смесью способствует сушке тела и развитию мышечной массы.

Кефир с черносливом:

• стакан кефира;
• полстакана чернослива.

Сухофрукты измельчить ножом или в блендере. Залить кефиром, не добавлять сахар.

Важно знать! В черносливе много естественной сахарозы, поэтому такой напиток не рекомендуется диабетикам. Женщинам можно заменить этой смесью приём пищи после тренировок или ужин. Восстанавливает моторику кишечника, что позволяет худеть без вреда здоровью.

Сколько кефира разрешено пить в период похудения:

• при соблюдении семидневной диеты рекомендуется употреблять до 1,5 л кисломолочного напитка в сутки;
• при монодиетах максимальная доза напитка – 1 л;
• при кефирно-фруктовой диете специалисты настаивают на приёме 2 л продукта в течение дня;
• запрещается принимать кефир в больших количествах сроком более 7 дней.

С любыми объёмами кисломолочных продуктов запрещается одновременный приём соли, алкоголя и мучных изделий. За сколько времени до сна можно пить кефир? От 30 минут до 1,5 часа.

Лечебные средства на основе кефира

С целью профилактики и при обострении хронических болезней пищеварительной системы гастроэнтерологи рекомендуют включить в рацион кисломолочные продукты. Но существуют и другие патологии, которые народная медицина лечит с помощью кефирных напитков.

От аритмии:

• кефир 2 ст. л.;
• морковный сок 1 ст.;
• мед 2 ст. л.;
• лимонный сок 2 ч. л.;
• аптечная настойка мяты 6 капель.

В стакане сока растворить все ингредиенты. Принимать по 2 ст. л. до еды, 2-3 раза в день, хранить в холодильнике.

От тошноты и изжоги:

• кефир 50 мл;
• натуральный яблочный уксус 1 ч. л.;
• вода 150 мл.

В стакане тёплой воды растворить все ингредиенты и выпить за один приём.

Для нормализации уровня сахара в крови:

• кефир 1 ст.;
• корица 1 ч. л.

Выпивать с утра натощак стакан кисломолочного напитка с добавлением корицы. Курс лечения 2 недели.

Для нормализации работы печени:

• кефир 1 ст.;
• гречневая мука 1 ст. л.

Размолоть в кофемолки сырую крупу. Вечером добавить в стакан с кисломолочным напитком, оставить на ночь для настаивания. Утром выпить натощак за 20-30 минут до завтрака. Пить в течение месяца, затем сделать перерыв на 30 дней.

Против паразитов в пищеварительной системе:

1. В чашке кефира растворить 2 зубчика размятого чеснока.
2. Чтобы сделать вкус смеси приятным можно добавить 1 ст. л. мёда.

Выпивать перед сном и после приёма ничего не кушать. Пить через 1 день в течение 2 недель. Такой напиток, по отзывам, может пить ребенок, чтобы избавится от болей в животе и нарушений стула. Преимущество его в низкой калорийности и высоких антисептических свойствах.

Самый лучший кефир, по мнению специалистов

Под одним названием напитка скрывается много вариантов. Не все виды кефира могут быть полезны при похудении или в составе лечебной диеты.

Специалисты рекомендуют отдавать приоритет товару, на этикетке которого написано «закваска молочных культур».

Важно знать! Значение имеет такой критерий как срок годности: чем он меньше, тем натуральнее напиток. Продукт брожения без дополнительных консервантов не может долго храниться. Бродильный процесс в кисломолочной среде продолжается, и кефир перекисает и окисляется.

При выборе следует отдавать предпочтение кефиру, который упакован в тетропак или стекло. Такая тара отлично сохраняют среду брожения без гибели полезных бактерий.

По отзывам врачей, полезный напиток не только поможет похудеть, но и наладит работу внутренних органов. При стабильном функционировании пищеварительной системы любые диеты и усиленные тренировки окажутся более эффективными. Кефир перед сном для похудения – лучший стимулятор метаболизма в организме.