Свекольный сок от бессонницы

Свекольный сок известен своими полезными свойствами: употреблять его можно весь год, не думая, «где взять» и «как сохранить». Свекла – овощ доступный и дешёвый, а большинство горожан с лёгкостью выращивают его на своих дачных участках или покупают на рынке – у тех, кто вырастил. Хранится свекла отлично, и сок из неё можно получить как летом-осенью, так и зимой; правда, к весне овощ теряет часть полезных веществ, но многое всё же остаётся.

Вспомним кратко о пользе, скажем о свойствах и роли свекольного сока в лечении некоторых заболеваний и приведём несколько несложных и вкусных рецептов.

Богатый состав

Полезные свойства свекольного сока для нашего организма объясняются, конечно, его богатым и уникальным составом. Калорийность немного выше, чем у самой свеклы – около 61 ккал, но и полезные вещества представлены в более высокой концентрации. Свекольный сок богат сложными сахарами, аскорбинкой, содержит витамины Е, А, РР и группы В; калия и кальция больше всего, много натрия и фосфора, достаточное количество магния и железа и другие минералы. Есть в составе свекольного сока и органические кислоты, некоторое количество клетчатки и пектин, отлично очищающий кишечник.

Состав сока зависит от сорта свеклы и региона выращивания, климатических и погодных условий и других факторов; конечно, то же можно сказать и о других овощах. Но полезные свойства свеклы связывают с окраской корнеплода: свекла красно-розовая, с прожилками и других оттенков не так богата витаминами-минералами, как овощ насыщенного бордово-красного цвета.

Чем полезен и лечебные свойства

Так какая же польза свекольного сока для организма человека? Давно известно, что сок свеклы повышает уровень гемоглобина: при анемии и других проблемах, связанных с кровью, употреблять его следует регулярно. Эффективность объясняется тесной связью железа с аскорбинкой: вместе они легче усваиваются, и гемоглобин приходит в норму.

Популярен такой рецепт: соки свеклы, моркови и редьки чёрной смешивают поровну в керамической ёмкости, держат в слабо разогретой духовке 3-4 часа. Пьют по 2 ст.л. перед каждым приёмом пищи в течение месяца.

Какая польза свекольного сока для очищения печени

Печень – один из основных органов кроветворения, и с помощью свекольного сока можно оказать ей большую пользу и помощь в трудной работе. Вот самая мягкая схема очищения. Из «правильной» свеклы отжимают сок и на 2-3 часа ставят в холодильник в открытой ёмкости. Пьют по стакану в день, но начинают понемногу, с 1 ст.л. в день: если нет выраженных недомоганий — диареи, тошноты, головной боли и пр. – за неделю можно прийти к требуемому объёму чистого сока. И всё же рекомендуется сначала смешивать сок свеклы 3:1 с другими соками (морковным, яблочным), либо кипячёной водой (отваром шиповника). «Добавки» убирают постепенно, переходя на чистый сок. Стакан сока выпивают не сразу, а в 3-4 приёма в течение дня, до еды. Очищающий курс — 2 недели, перерыв – столько же и повторение курса. Нельзя так очищаться при пониженном давлении, подагре, воспалениях желчного пузыря, некоторых болезнях почек и диабете.

Сок свеклы закапывают в нос при насморке, вызванном простудой и ОРВИ; полощут им горло при ангине – это известное применение. Но есть ещё и настойка, помогающая иммунной системе справляться с вирусами. Сок свеклы смешивают 1:1 с соком клюквы, жидким мёдом и спиртом (водкой), настаивают 3-4 дня в холодильнике в закрытой стеклянной банке, взбалтывая 1-2 раза в сутки. Принимают по 3-4 ст.л. 3-4 раза в день до еды.

При гипертонии очень полезен рецепт со свекольным соком: смешивают с мёдом 1:1 свекольный сок и пьют по 1 ст.л. до еды в течение месяца. Необходимо контролировать давление (при пониженном сок противопоказан).

При сердечно-сосудистых заболеваниях полезно выпивать по стакану чистого свекольного сока (при непереносимости – в смесях) в день, с 1-2 ч.л. мёда: укрепляется сердечная мышца, а сосуды очищаются от «накипи».

При гипотиреозе сок свеклы в смеси с другими соками полезно пить регулярно, чтобы обеспечить щитовидную железу необходимыми минералами. При гипертиреозе он тоже применяется: помогает уменьшить отёк железы.

Онкологи используют свекольный сок в лечебном питании пациентов, и назначают его для снижения интоксикации и нормализации состава крови. Курсы могут длиться до полугода и сока назначается до 600 мл в сутки; схемы лечения разные.

Полезен свекольный сок и при заболеваниях нервной системы: улучшает кровоснабжение сосудов мозга, борется с депрессией и стрессами, избавляет от бессонницы и хронической усталости.

Сок свеклы для стройности и красоты

Сок свеклы полезен практически всем женщинам, как предотвращающий анемию, развивающуюся вследствие беременности, грудного вскармливания и менструальных кровотечений.

Доказана польза свекольного сока для беременных женщин, так как он помогает легче избавляться от запоров и способствует нормальному развитию плода.

Если пить свекольный сок регулярно, существенно снижается риск появления миом, кист и других «лишних» образований, смягчается предменструальный синдром, улучшается состояние при менопаузе.

Красоту и стройность фигуры тоже можно поддержать с помощью сока свеклы: его активно применяют для похудения. Порцию выпивают мелкими глотками, за 20 минут до еды. В течение 2-х недель полезно пить чистый свекольный сок (привыкают постепенно, как описано выше), и ещё 3 месяца — в смесях с соками других овощей и фруктов. В диетах для похудения его часто смешивают с соком ананаса, клюквы и грейпфрута, добавляют в коктейли и фреши.

Как пить свекольный сок правильно

В рецепте по очищению печени об этом уже сказано. Почему нельзя пить сок свеклы свежевыжатым?

Большинство людей, выпив пару глотков сразу после отжимания, резко чувствуют недомогание: тошноту, слабость, головную боль, «бросает в пот» и др.

Перед тем как пить свекольный сок, он должен отстояться!

В свежем свекольном соке высока концентрация «летучих» веществ (фитонцидов, эфиров) с токсичными свойствами. После выдерживания в холодильнике они покидают жидкость – именно поэтому нельзя закрывать ёмкость, а пену, образовавшуюся сверху, надо удалять. Токсичное действие могут оказывать и соли азотной кислоты, которые также нейтрализуются в холоде за 2-3 часа.

Начинать можно по приведённой выше схеме, либо вначале смешивать сок свеклы с морковным (тыквенным) 1:10, увеличивая долю постепенно. Хороши смеси со смородиновым, яблочным, лимонным и даже томатным соком. Можно смешивать просто с кипячёной водой с добавлением мёда.

Рецепты вкусных смесей

Не все смеси вкусны: так, свекла + сельдерей – точно «на любителя». Но вот такой состав, как смесь соков свеклы (1 средняя), моркови (1 крупная) и кисло-сладкого яблока (1 большое) с добавлением тёртого имбиря нравится многим. Пить утром, натощак, в течение 2-х месяцев. Чем полезен такой рецепт со свекольным соком? Укрепляется иммунитет, улучшается сердечная деятельность.

При анемии к свекольному соку тоже добавляют сельдерей, но смесь полезнее и вкуснее: свеклы и свежего огурца – по 1/2, морковь – 2 шт., стебли сельдерея – 2 шт. Овощи пропускают через соковыжималку, сок пьют 2-3 раза в день до еды, 1-2 месяца.

Сок свеклы с клюквой отлично тонизирует. Он может показаться терпким, но клюква нейтрализует вкус свеклы, а последняя придаёт смеси сладость. К соку из средней свеклы добавляют сок из 300 г ягод и чистую воду (150 мл), перемешивают. Пить хорошо утром, перед началом трудового дня.

Ещё несколько «вкусных вариантов» коктейлей со свекольным соком:

свекла-морковь (по 2 части), грейпфрут, огурец, сельдерей, слива (по 1 части);
свекла-морковь (по 2), ананас, лайм (по 1);
свекла-груша — поровну;
свекла-морковь (по 2), шпинат, яблоко, укроп (по 1).

Источник

Проблемы со сном – привычное и вполне обыденное явление в современном мире. Эмоциональное перенапряжение, смена часовых поясов, злоупотребление напитками с кофеином – вот далеко не полный список причин, которые прогоняют сон, заставляя нас до утра глядеть в потолок. Однако эти явления непостоянны, а значит, не несут угрозы здоровью. О диагнозе в этом случае говорить не приходится. Но если с подобной проблемой человек сталкивается три и более раза в неделю, и данное состояние длится более месяца, есть все основания говорить о расстройстве сна.

Расстройство сна

Инсомния или расстройство сна представляет собой неприятное состояние, которое характеризуется не только проблемами с засыпанием, но и прерывистым сном. Раннее пробуждение также свидетельствует об инсомнии. Но так ли опасно это состояние?

Действительно, расстройство сна – это не просто неприятное явление, а настоящая проблема, которая приводит к расстройству работы центральной нервной системы. Дело в том, что отсутствие полноценного сна не дает отдыха мозгу, и если такая ситуация повторяется регулярно, нервная система перенапрягается, что не лучшим образом начинает сказываться на всем состоянии организма. Человек в этом случае ощущает:

слабость и сонливость в дневное время;
ухудшение памяти и проблемы с концентрацией внимания;
снижение работоспособности и быструю утомляемость;
раздражительность и апатию.

Однако это лишь «вершина айсберга» тех проблем, которые появляются у человека при систематическом расстройстве сна. Впоследствии у такого больного снижается иммунитет, возникают инфекционные заболевания, обостряются хронические патологии и проблемы гормонального характера.

Становится совершенно очевидным, что с этой проблемой нужно бороться, и одних лишь мер по избеганию стрессов и изменению режима сна тут явно недостаточно. С жалобой на инсомнию следует обратиться к врачу, который выявит причину недуга и пропишет лекарственные средства, помогающие бороться с этим неприятным состоянием.

Что же касается самого человека, то способствовать нормализации сна он может в том числе и через питание (кроме других методов), в частности, через соки, которые помогают уснуть крепким здоровым сном и не просыпаться до позднего утра. Что это за напитки и как их правильно принимать, расскажем ниже.

Рецепты лучших соков от расстройства сна

1. Бессонница
По словам сомнологов, т.е. специалистов, занимающихся проблемами со сном, бессонница является самым распространенным расстройством сна, от которого страдает более 35% населения планеты. Лица с этим состоянием трудно засыпают с вечера и часто просыпаются среди ночи. Все это сказывается сонливостью в течение дня, снижением работоспособности и «заторможенным» состоянием невыспавшегося человека.

Как помочь таким людям? Прежде всего, обратите внимание на листовые овощи, к примеру, на капусту и шпинат. Эти культуры богаты магнием – микроэлементом, который прекрасно расслабляет мышцы и успокаивает нервы. При регулярном употреблении соков с листовой зеленью вы перестанете чувствовать постоянное напряжение, сможете расслабиться и быстро уснуть. Возьмите на заметку следующий рецепт этого напитка:

Ингредиенты:

¼ кочана капусты;
3 головки салата ромен;
горсть шпината;
2,5 см имбирного корня;
2 зеленых яблока;
1 лимон;
100 мл воды.

Для приготовления этого сока (как и для приготовления трех соков, рецепты которых будут приведены ниже) достаточно промыть все выбранные продукты и нарезать их кусочками. Пропускаем все овощи, фрукты и зелень через соковыжималку, переливаем сок в стакан, разбавляем водой и наслаждаемся его приятным ароматом и вкусом. Пить такой замечательный напиток следует по вечерам, за 1,5 часа до сна. Длительность лечения один месяц.

2. Апноэ
Тем, кто не знает, скажем, что апноэ представляет собой распространенное расстройство сна, при котором у спящего человека происходит остановка дыхания. Сначала вы слышите храп, который постепенно усиливается. Затем человек делает резких вдох и на несколько секунд его дыхание останавливается. Спустя некоторое время он начинает судорожно хватать воздух и восстанавливает дыхание. Такие остановки дыхания за ночь могут происходить десятки раз, и после каждого из них человек просыпается, нарушая свой сон. Естественно, что такая проблема сказывается на состоянии организма, ведь человек не высыпается, испытывая на протяжении дня сильное желание поспать. А ведь бывали случаи, когда остановка дыхания, вызванная апноэ, приводила к летальному исходу!

Как бороться с этим состоянием? Представители народной медицины предлагают увеличить количество продуктов, богатых клетчаткой, а значит, есть больше брокколи и артишоков, яблок и груш. Особенно полезным для избавления от этого состояния будет следующий рецепт.

Ингредиенты:

2 крупные груши;
4 стебля сельдерея;
2,5 см корня имбиря;
4 моркови;
1 лимон;
100 мл воды.

3. Синдром беспокойных ног
Это крайне надоедливое неврологическое расстройство, при котором человек, даже засыпая, испытывает жгучую потребность двигать ногами. Отправляясь ко сну, у него появляется зуд, неприятные пульсирующие и тянущие ощущения в нижних конечностях. Все это невероятно изматывает и не дает уснуть по ночам. Стоит ли говорить о психологическом состоянии человека и тонусе его организма после нескольких таких ночей?

Можно ли устранить данное расстройство? Безусловно, однако для этого необходимо ежедневно добавлять в свой рацион продукты богатые железом и магнием. Эти минералы помогают бороться с появлением мышечных спазмов и развитием синдрома беспокойных ног. Лучше всего получать микроэлементы из натуральных продуктов, принимая свежевыжатый сок.

Ингредиенты:

10–12 стеблей спаржи;
4-5 стеблей сельдерея;
2 чашки соцветий брокколи;
1 зеленое яблоко;
1 луковица фенхеля;
1 лимон;
горсть петрушки;
100 мл воды.

4. Бруксизм
На медицинском языке термин «бруксизм» обозначает скрежет зубами во время сна. Очень часто такое состояние наблюдается у маленьких детей, в организме которых появились глисты. Если говорить о взрослых людях, то у них скрежет зубами чаще вызывается стрессами и сильным беспокойством. В итоге человек с таким расстройством плохо спит по ночам, не высыпается, да к тому же просыпается с болью в челюсти.

С такой проблемой должны разбираться специалисты, а сам больной должен внести разнообразие в свой рацион, пополнив его продуктами с витамином B5. Очень часто появление бруксизма связано с дефицитом именно этого витамина, а потому присмотритесь к предлагаемому рецепту сока с натуральными овощами и фруктами.

Ингредиенты:

5-6 стеблей сельдерея;
4 моркови;
горсть петрушки;
горсть шпината;
1 лимон;
¼ ананаса;
100 мл воды.

Другие соки от расстройства сна

Стоит заметить, что все мы индивидуальны, а значит, рецепт, помогающий одному человеку, совсем необязательно будет помогать всем остальным. Нужно методом подбора находить те средства, которые помогут именно вам победить расстройство сна, чтобы на протяжении всего дня чувствовать себя превосходно. Вот несколько распространенных рецептов.

Тыквенный сок
За 30 минут до сна выпейте стакан свежевыжатого тыквенного сока, смешанного в равных пропорциях с чистой водой. Для усиления эффекта не забудьте добавить в сок ложку жидкого меда. Принимайте такое средство на протяжении 2 недель, а затем сделайте двухнедельный перерыв и повторите лечение.

Грейпфрутовый сок
Чтобы успокоить расшатанные нервы и скорее заснуть, пейте на ночь по половине стакана грейпфрутового сока с мякотью. Проводите терапию на протяжении месяца, и вы удивитесь полученному результату.

Свекольный сок
Чтоб приготовить действенное средство от бессонницы, понадобится отжать стакан свекольного сока, соединить его со стаканом свежего меда и поместить готовую смесь в банку. Принимать такое лекарство следует 3-4 раза в день по ложке, пока оно не закончится.

Вишневый сок
Если пить этот замечательный сок по 50 мл перед сном, разбавив его предварительно 50 мл воды, вы сможете быстро заснуть и до утра проспите как младенец. Всего две недели такого лечения и ваши проблемы со сном устранятся, будто их и не было.

Все четыре сока, которые описаны выше, объединяет одно уникальное свойство. В их составе содержится важнейшая для нашего организма аминокислота – триптофан. Именно с ее помощью в организме происходит выработка гормона мелатонина, который еще называют «гормоном сна». Он регулирует суточные ритмы человека и позволяет крепко спать всю ночь. К тому же триптофан стимулирует выработку еще одного гормона – серотонина, благодаря которому человек ощущает расслабление и благополучие, избегает стрессов и нервных расстройств.

Травяные отвары и настои от расстройства сна

Наконец, расскажем о некоторых лекарственных травах, которые обладают седативным эффектом, а значит, прекрасно расслабляют тело и мозг, помогая ощутить умиротворение и быстрее погрузиться в сон.

1. Пустырник
Самый простой и наиболее эффективный способ борьбы с расстройством сна, конечно же, пустырник. Возьмите 2 ч.л. сушеной травы пустырника, залейте их 200 мл холодной воды и оставьте настаиваться сутки. Принимайте такое средство за 30 минут до сна по 50 мл.

2. Валериана
Поспорить с пустырником в эффективности седативного действия может, разве что, валериана. Причем наиболее эффективным рецептом в случае бессонницы является отвар из высушенного корня растения. 2 ч.л. измельченного корня залейте стаканом кипятка, подержите на огне 5 минут, а затем оставьте на 30 минут настаиваться. Принимайте отвар валерианы перед сном, по половине стакана, разведя в нем чайную ложку меда.

3. Мелисса
Еще одним успокаивающим средством, которое помогает быстро заснуть, является мелисса. Просто залейте 2 ст.л. этой травки 300 мл кипятка и дайте жидкости настояться. Принимайте целебный отвар по 100 мл три раза в день и уже через неделю вы забудете о проблемах со сном.

4. Ромашка
Если вы часто просыпаетесь по ночам и не можете сомкнуть глаз, попробуйте рецепт с ромашкой. Возьмите 25 г цветков высушенного растения, залейте их двумя стаканами кипяченой воды и прокипятите на огне в течение 5 минут. После остывания процедите отвар, и пейте по 70 мл перед сном, не забыв добавить мед.

5. Боярышник
Отвар плодов боярышника – еще одно средство, которое без вреда для здоровья поможет вам вернуть крепкий сон. Особенно полезно оно лицам преклонного возраста, которые страдают от приливов крови к голове и старческой бессонницы. Для приготовления отвара 2 столовые ложки плодов боярышника заливают кипятком (1,5 стакана), а затем в течение 15 минут держат на водяной бане и дают остыть. Пить такое средство нужно по 50–70 мл с добавлением меда.
Приятных вам сновидений!

Источник

Об овощных соках многие и слышать не хотят: полезно, но вкус «на любителя». Мы попробуем здесь немного рассказать об одном из самых полезных овощных соков – о свекольном. Свекольный сок пить решаются единицы, и только тогда, когда это требуется в лечебных целях – мало кто станет пить сок свеклы для удовольствия. К тому же при употреблении сырого свекольного сока могут возникать самые разные неприятные ощущения: тошнота, головокружение, расстройство кишечника, боли в желудке, и даже повышение температуры; различные кожные реакции и отёки – но чаще всего это бывает от его неправильного употребления.

Полезных свойств у свекольного сока очень много, и на организм он оказывает самое что ни на есть целебное действие – надо просто научиться этим пользоваться.

Польза и свойства свекольного сока

О лечебных свойствах свекольного сока знали и древние египтяне, и Гиппократ – он вообще любил назначать своим пациентам свеклу, и даже разработал специальную диету на ней – об этом наши учёные узнали из древних лечебников. Свекольный сок применяли Диоскорид и Гален, а великий Авиценна лечил им лихорадку и малокровие, проблемы с пищеварением, язвы и инфекционные заболевания.

Сок сырой свеклы издавна использовался в народной медицине – лучше всего получать его из цилиндрической свеклы, однородного тёмно-бордового цвета, без прожилок и светлых вкраплений.

Внимание: свежевыжатый сок свёклы необходимо отстоять в открытом сосуде 2 часа, чтобы улетучились ядовитые азотистые соединений. В противном случае употребление сока свеклы может вызвать отравление.

Калорий в свекольном соке около 60 на 100 г, белков немного, зато много углеводов, есть органические кислоты, провитамины, витамины – А, С, Е, РР, группы В, и их производные – например, ацетилхолин, принимающий непосредственное участие в проведении нервных импульсов; минералы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор, хлор, сера, железо, марганец, цинк, йод, медь, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий.

Давно известно о том, что сок сырой свеклы улучшает состав крови – он способствует образованию эритроцитов, он же очищает печень и почки, желчный пузырь и кровеносные сосуды, улучшает работу лимфатической системы и сопротивляемость организма инфекциям, помогает восстановить силы после тяжёлых нагрузок.

Если вы научитесь пить свежий сок свеклы, ваш организм укрепится, улучшатся обмен веществ и память, а кожа долго будет оставаться свежей и здоровой. Но сок свеклы — очень сильный сок, в большинстве случаев его просто необходимо сочетать с другими соками (яблочным, морковным).

При гипертонии он нормализует давление, при бессоннице и неврозах успокаивает нервную систему; как средство очистки организма, свекольный сок оказывает очень мощное воздействие – вот отсюда и повышенная температура, и частый пульс, и тошнота; могут даже временно перестать работать голосовые связки. Поэтому людям, никогда раньше не употреблявшим сырой свекольный сок, надо начинать с очень маленьких порций – с 1-2 чайных ложек, и лучше не пить его чистым, а добавлять к другим сокам – например, смешивать с ½ стакана морковного или яблочного. Отлично подойдут для этой цели также сок тыквы, капусты, сливовый и огуречный; отвар шиповника или просто кипячёная вода.

Тонизирующий напиток, укрепляющий организм: сок свеклы – 1 часть, моркови – 3 части. Пить около 200 мл в день.

Очень полезен сок свеклы при избыточном весе, нарушениях месячного цикла, ухудшении зрения, кожных проблемах, варикозе, тромбофебитах и атеросклерозе – он растворяет неорганический кальций, не давая ему откладываться на стенках сосудов. Если употреблять его регулярно, он может помочь растворению камней в желчном пузыре, и даже остановить развитие опухоли при онкологии – в последнее время специалисты стали рекомендовать сок свеклы для профилактики и лечения рака.

При ангине и воспалительных заболеваниях горла сок свеклы применяют как полоскание; при насморке и гайморите его закапывают в нос – особенно хорош для этого сок красной свеклы.

Ангину можно лечить так: натереть сырую очищенную свеклу, чтобы получился стакан свекольной кашицы, добавить 1 ст.л. яблочного уксуса и настоять 30-40 минут. После этого выделившийся сок отжимают через марлю и используют для полоскания горла; 1 ст.л. такого сока можно проглотить.

При насморке можно не только закапывать сок в нос, смешав его с мёдом – по 5-6 капель в каждую ноздрю, но и вводить в ноздри тампоны, смоченные в чистом соке — на 2-3 минуты.

Для лечения малокровия свекольный сок пьют в смеси с мёдом (1:1), по ½ стакана 3-4 раза в день.

Можно готовить следующую смесь: морковный и свекольный соки смешивать 1:1, добавлять на стакан 1 ст.л. мёда и пить 2 раза в день. Отлично помогает бороться с анемией сок свеклы, моркови и чёрной редьки: соки смешивают в равных частях, выливают в бутылку тёмного стекла, обмазывают её тестом и на 3-4 часа ставят в не очень горячую духовку. Горлышко бутылки должно быть замазано неплотно, чтобы смесь могла испаряться. Такую смесь готовят и пьют на протяжении 3-х месяцев, по 1 ст.л. 3 раза в день перед едой.

При гипертонии и спазмах сосудов принимают сок свеклы с мёдом, смешивая их 1:1, по ½ стакана 3 раза в день. Можно смешивать его с клюквенным соком – 2:1, и эту же смесь принимать в качестве успокоительного и слабительного средства.

Свекла и её сок приводят в норму деятельность желудка и кишечника, залечивают язвы и снимают воспаления, поэтому свежий сок полезно пить при гастрите, язве желудка и 12-ти перстной кишки, а свеклу есть тушёной или варёной.

Женщинам свекольный сок особенно необходим.

При расстройствах месячного цикла его пьют небольшими порциями, по 50-100 мл за приём, смешивая с морковным или гранатовым соком – за день можно выпить около 500 мл смеси, но свекольного сока в ней должно быть не более 1/3.

Беременным полезна смесь сока свеклы с соком моркови и зелёного яблока – всё в равных частях; при климаксе сок свеклы помогает быстрее, чем назначаемые в таких случаях гормональные препараты, а эффект от его применения держится дольше.

При болезнях сердца и сосудов, гиповитаминозах 5-6 раз в день пьют сырой свекольный сок – по ½ стакана.

Заболевания печени проходят быстрее, если 3 раза в день пить по 1/3 стакана сока и есть сырую свеклу, натёртую на тёрке – по 100 г. Содержащийся в свекле бетаин облегчает работу печени – помогает усваивать белки и препятствует её жировому перерождению: есть даже препарат «Бетаин», выделяемый из свеклы – его назначают при дискинезии желчных путей, диспепсии, гепатитах и других заболеваниях.

Для профилактики заболеваний и поддержания хорошего самочувствия можно готовить дома и пить вкусные и полезные напитки со свекольным соком.

Напиток из соков рябины и свеклы: сок рябины (100 мл) смешать со свекольным (500 мл), добавить сахар (40 г), перемешать и слегка охладить.
Напиток из смородинового и свекольного сока – отличное средство для борьбы с анемией и гиповитаминозом. Сок чёрной смородины и свеклы – по 300 мл, вода – 500 мл, сахар – 100 г. Очищенную свеклу натирают на мелкой тёрке, отжимают сок, смешивают его с сахаром, ставят на малый огонь и варят до загустения. Потом охлаждают и смешивают с остывшей кипячёной водой и смородиновым соком. При желании можно добавить немного ванилина, корицы или гвоздики.
Очень оригинальным и вкусным получается коктейль из сока свеклы и яблока с зеленью, сливками и орехами. Свекольный сок смешивают с яблочным (по 200 г), добавляют мелко нарезанную зелень укропа и петрушки (по 20 г) и перемешивают. Готовый коктейль наливают в стаканы, кладут сверху взбитые сливки и посыпают измельчёнными грецкими орехами (4-5 шт.). Сливки можно не взбивать, а просто смешать их с соком – 40-50 г.

К употреблению сока свеклы есть противопоказания. При гипотонии его можно пить понемногу и нечасто; при мочекаменной болезни его можно пить очень малыми порциями – при необходимости; с осторожностью пьют сок свеклы при нарушениях обменных процессов – он может вызывать учащение сердцебиения, слабость, головокружение, тошноту и даже рвоту.

InFlora.ru

Источник